Csokis meggylekvár

A különleges lekvárgyártás második állomása..
 
Nehézségi fok: 2/5

Elkészítési idő: kb. 1,5 óra

Marcipános eperlekvár

Ezer éve tervezem, hogy kipróbálom a befőzést - mindig azt hittem, bonyolult dolgok ezek.. tévedtem
:)
Ha már egyszer belevágtam, egy különleges ízzel próbálkoztam - a sikerét elnézve, jövőre hagyományos eperlekvárnak neki sem állok.

Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra

Sajtkrémes rakott csirkemell

 

Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: kb. 20 perc + sütés kb. 1 óra

 

Házi "Mille feuille"

Sosem szerettem a cukrászdai krémeseket, ám a házilag készültet annál inkább! Némi kutatás után a saját ízlésem szerint elkésztettem első házi krémesemet - ezzel a családban megnyertem a "kizárólagos krémes készítő" díjat :)

Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra (+1 óra pihentetés)

Sajtos puffancs - vendégváró

MrBee(g) keresztanyukájától tanultam a receptet, gyors vendégváró finomság, garantált sikerrel.

 

Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: kb. 1 óra

 

Culinarbee reggeli kalóriabombája

..avagy az én krémes forró csokim és amerikai palacsintám

Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: kb. 25 perc

Ricottás-rukkolás-paradicsomos tagliatelle

Egy gyors hétköznapi, de mégis szülinaphoz illő vacsora ötletelésénél született meg a recept. Főzőműsor ihlette - Culinarbee kiszínezte.

Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: kb. 30 perc

Alexandra Párizsi Nagyáruház - kávézó a Lotz teremben

Július 13-án egy kollegális vacsora keretében volt szerencsém kipróbálni az Andrássy úton található Párizsi Nagyáruház épületében a kávéház "szolgáltatásait". Az épület kívülről is vonzó, a Lotz terem pedig impozáns, fantasztikus hangulata van. A freskók, a hatalmas tükrök a falon, a márvány asztalok és élő zongoraszó igazán exkluzív miliőt teremtenek. 

Bede Robi-féle kókusztejes csirke

Előzmények: a recept Robitól származik. Amikor a konyhámban alkotott (ld. korábbi bejegyzésem), ez volt a főfogás, és egyből belépett a "kedvencek" kategóriába. Különleges és gyorsan elkészíthető étel, mely egy könnyű gyors vacsorának is kiváló, de vendégvárásnál is elkápráztathatunk vele minden kedves egybegyűltet.

Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: kb. 30 perc

Kék Duna Vendéglő, Kalocsa

Június 12-én jártunk az étteremben, mely abszolút mértékben megfelelt várakozásainkak (korábban egy barátunk már mesélt róla).
Gyönyörű környezetben, közvetlenül a Duna-parton fekszik, a hangulatos teraszról szép a kilátás a folyóra.

Bede Robi a konyhámban!

Bede Robi mesél a konyhámban

Bock Bistro - Bíró Lajos Culinarbee mellett ebédelt :)

Szálljunk a közepébe! A legfrissebb élmény: Forgó étterem, Dunabogdány

2011. június 11-én borongós idő lévén úgy döntöttünk, strandolás helyett kirándulás lesz a vasárnapi program. Kirándulás Bee-családban az esetek többségében egyenlő a "beülünk a kocsiba, elmegyünk egy szép helyre, sétálunk kicsit, majd eszünk egy jót valahol.. " tevékenységgel.

Esküvőt tervezvén már korábban rátaláltam a dunabogdányi Forgó étteremre, s mivel több helyen olvastam róla pozitív kritikákat, kiváló alkalom volt ez a délután a tapasztalatszerzésre.