Sajtos puffancs - vendégváró

MrBee(g) keresztanyukájától tanultam a receptet, gyors vendégváró finomság, garantált sikerrel.

 

Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: kb. 1 óra

 Hozzávalók: (6 személyre)

2,5 dl tej

8 dkg vaj/margarin

16 dkg finomliszt

3 tojás

12 dkg reszelt füstölt sajt

só

 

Felforraljuk a sóval ízesített tejet a margarinnal, majd - mérsékelt tűzön - fokozatosan simára keverjük a liszttel. A tűzről levéve robotgéppel egyesével belekeverjük a tojásokat. Ha kihűlt a tészta, hozzáadjuk a reszelt sajtot, kis gombócokat formálunk belőle, és kilisztezett tepsin légkeveréses sütőben 180 fokon kb 10 percig aranysárgára sütjük. (a puffancsok megdagadnak, így hagyjunk helyet közöttük a tepsin)